辛口でフルボディのこのエレガントな赤ワインは、サンジョヴェーゼとメルローの面白いブレンドである。フルーティーでスパイシーな香りを持ち、タバコの葉っぱと革のアロマのような木樽由来のニュアンスが繊細で心地よい。サンジョヴェーゼの素朴な酸味はメルローの典型的な柔らかさによって和らげられ、全体としてよくバランスが整っている。
　“Cospaia”という名前は1441年に、教皇国とフィレンツェ公国の国境を定める取り決めの中で、誤って誕生した小さな共和国の名にちなんでいる。コスパイア共和国には権力機関がなかったため、約2世紀にわたって自由な国だった。ラベルには、宙に浮いた国が描かれている。コスパイア1441というワインは、この共和国が位置していたのと同じ地域で生産されている。