有機栽培による、芳しく香る辛口の白ワイン。黄色い果実の香りをもち、柑橘系と黄桃のニュアンスが特に際立つ。小さな白花とセージのような爽やかさも感じられる。葡萄園の向こうに広がる海の塩気を思わせる、シャープなミネラル感をもち、バランスの良い繊細な酸味もそれに付いている。後口はきれいでじーっと伸びていく。非常に飲みやすい、魅力いっぱいの一本である。