深く濃厚で、光を通さないインテンシブな赤紫色。香りは豊かで複雑、熟したプラムやブラックベリーが際立ち、力強くも繊細な発展を見せ、下草やスパイスのニュアンスを伴う。プラムや黒い果実の風味が心地よく広がり、進行するにつれ複雑さが増す。ミディアムボディながら滑らかで、爽やかな酸が余韻と後味に持続性を与えている。 赤ワインなとしてとても珍しい醸造方法で作られ、普段白ワインでよく使用されてるシュール・リー仕組みでステンレスタンク内で3ヶ月間澱とともに熟成される。