バジリカータ

「アロヴィーニ」“ヘラ”
マテーラ DOC
(Alovini “Hera” Matera DOC )

BAALHE
BAALHE

テイスティング・ノート

洋酒漬け
チェリー

バニラ

葉巻

 濃いルビーレッドに若い段階では紫の反射を宿し、視覚的にも魅力的なワインである。香りは赤系果実が主体となり、そこにスパイスやバニラ、植物的なアクセントが加わる。口当たりは温かみがありつつも新鮮な酸が支えとなり、タンニンは滑らかに仕上がっており、豊かな構造とともに持続する余韻を伴う。

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥7,000(税別)

数量  

タイプ

赤ワイン(フルボディ)

原産地呼称

Matera DOC

ブドウ品種

プリミティーヴォ 100%

ヴィンテージ

2022年

アルコール度数

14,5%Vol.

適温

18〜22℃

酸化防止剤(亜硫酸塩)

104 mg/l

10月下旬以降に手摘み収穫し、10日間で23〜28℃で温度管理された発酵を行う。ステンレスタンクでマロラクティック発酵行ってから12ヶ月間フレンチオークのバッリクにて熟成。

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