「ギガ」ランゲ　ネッビオーロDOC
(Ghiga Langhe Nebbiolo DOC)

テイスティング・ノート

　鮮やかなルビーレッドにガーネットの輝き香りは豊かで果実味が力強く、チェリーやプラムといった熟れた赤果実のニュアンスに加え、微かにバニラや熟成オーク樽由来のスパイスの香りが混じり合う。口に含むと、軽やかなアタックからしなやかに広がり、滑らかなタンニンと生き生きとした酸がバランス良く調和。

手摘み収穫後に、ステンレスタンクにて7〜10日間果皮とマセレーションし「デレスタージュ」と「ルモンタージュ」しながら、セレクトした酵母で発酵する。マロラクティック発酵行ってワインの６０％が４ヶ月間ステンレスにて残りが４ヶ月間フレンチオークバッリク熟成。

¥3,300（税別）

¥4,800（税別）Sold Out

¥13,000（税別）