中央イタリアの土着ブドウ品種の魅力と新樽の上品さをもった濃いめのフルボディの赤ワイン。洋酒漬けチェリーのような黒果実の香りと、リコリス、丁子とダークチョコレートのニュアンスが上々に漂ってくる。口に含むと、サンジョヴェーゼの典型的な酸味とサグランティーノの渋みが混ざり合い、強いインパクトのある一口となる。長引く後味は洗練したヴァニラ風味を舌に残す。チーズ、肉の煮込み料理、単体でもチャーミングなワインである。