フランチャコルタからわずか１５分ほどしか離れていない場所で生産されたやや辛口泡ワイン。色は輝きのある麦わら。豊かできめ細かい泡は焼き⽴てパンとリンゴの花の⾹りを鼻まで運んでくれる。イタリア版のシャンパンで、このワインは贈り物や友人とのディナーの幕開けとして最適である。