ゴッボは、70年代に初めてリリースされた頃、革命的なスタイルで、イタリア版のボルドーと呼ばれていた。
ゴッボのアロマの範囲は複雑で広いが、主要な香りは熟成由来のベリージャムと樽由来の丁子の香りである。年を経るごとに非常にバランスが整ったワインになり、単体でも十分に楽しめるワインである。