オーガニック

イル・プリーモ (Il Primo)Sold Out

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テイスティング・ノート

ベリー
ジャム

黒胡椒

 自然派で、中央イタリアを代表するフルボディの赤ワイン。豊かな果実味とスパイスの香りの中では、ブルーベリージャムと胡椒、八角、バニラの香りがはっきり認識できる。グラスを少し回すとなめし革やローストアーモンドの焦げ香が際立つ。木樽由来のタンニンが印象的だが、主張しすぎなく、ワインの円熟味とよくバランスがとれている。キャンティ地方で優れたヴィンテージであり、大切な人へのプレセントとしてふさわしい一品である。

在庫状態 : 入荷待ち

販売価格  ¥6,000(税別)

SOLD OUT

タイプ

赤ワイン、ビオディナミ

原産地呼称

Chianti Superiore D.O.C.G.

ブドウ品種

サンジョヴェーゼ100%

ヴィンテージ

2015年

アルコール度数

14.5%Vol.

適温

18°~20°C

天然酵母で1ヶ月間発酵し、
3ヶ月間乳酸発酵を行い、バリック(小樽)で24ヶ月間熟成。 

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