珍しいビオディナミのバローロである。典型的なバローロは渋みと骨格が強く男性的だが、このバローロは舌触りが非常に柔らかく果実味が豊かに感じられ、女性的な印象を与える。濃いブラックチェリーのコンポートとともに、繊細なカカオ、ヴァニラ、甘草の香りが感じられる。酸味ははっきり表れるが、滑らかな舌触りを持った厚い味わいである。単体はもちろん、ビーフシチューのような肉料理と合わせると最高のディナーを演出できる。