Story

　「モンテヴィビアーノ」はファソラ・ボローニャ家が創業したオリーブオイルとワインの生産社である。モンテヴィビアーノ社の歴史は、1900年代初頭に、アンドレア・ファソラ・ボローニャ博士の指導で始まった。1960年、農地を囲むために、アンドレア博士は１万本以上の木を植えて、会社を近代化した。彼の先見の明るさのおかげで、現在、その木が成長し、ブドウ園とオリーブ畑を人間の悪影響から保護している。実際、家族が所有する総面積は282ヘクタールだが、その40%だけが「緑の抱擁」に囲まれており、その中で栽培されている。

　　1992年に、アンドレア博士はワインの生産を一時的に停止し、オリーブオイルの生産に注目した。しかし、1998年に、アンドレアの息子、ロレンツォ・ファソラ・ボローニャは会社を引き継ぎ、妹のマリアカミッラと一緒に家族のワイン生産の伝統を再開した。その二人の目的はローカルの市場で非常に競争力のあるワインを生産する、環境に優しい新ワイナリーを作ることであった。そのため、ファソラ・ボローニャ兄弟は「360° Green Revolution」というプロジェクトを開始した。そのプロジェクトは環境への影響をゼロにし、家業を持続可能な事業に変える計画だった。