「エッラ」は女性らしく飲みやすい辛口のロゼワインである。非常に上品な完熟のアプリコット、びわとベリーの香りが際立ち、フルーツ飴を思い出すようなアロマがある。味わいはしっかりとした骨格を持ち、後口に果実やコンポートのニュアンスが戻ってき、ほのかな酸味と塩味がネッビオーロの個性を表す。