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ランゲ・ビアンコ (Langhe Bianco)Sold Out

CLB
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テイスティング・ノート

アプリコット

アーモンド

 ランゲビアンコは蝶のエチケットが印象的な辛口のビオディナミワイン。ビオディナミとは農薬を使わない持続可能な栽培方法(スーパーオーガニック)を指し、このワインは環境の変化に敏感な蝶でも生きられるようなブドウ畑から造られている。自然派のワインは濁りがあり、独特の臭みがあると思われがちだが、このワインは透き通るような麦色で、飲み口もクリーンである。香りは控えめで、熟したアプリコット、蝋梅とアーモンドミルクが感じられる。骨格が強く、その特徴的な酸味をうまくまとめている。非常に飲みやすく洗練された味わいは、パズルのピースのように様々な料理とうまく組み合わせることができる。

在庫状態 : 入荷待ち

販売価格  ¥3,000(税別)

SOLD OUT

タイプ

白ワイン

原産地呼称

Langhe D.O.C.

ブドウ品種

アルネイス80%、ファヴォリータ10%、ヴィオニエ10%

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

13.5%Vol.

適温

8°~10℃

東向き、Diano d'Alba

収穫後に天然酵母で低温発酵され、
10ヶ月間ステンレスで熟成される。

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