辛口・フルボディの赤ワインである。現在のタウラージはモダンな造り方で新小樽（バリック：225L）を用いて熟成されることが多いが、このタウラージ・リセルヴァ・カンポチェラゾは異なる。伝統的なイタリアンスタイルである1000Lの大樽で長期間熟成することで、樽由来のスパイシーさが繊細になり、酸味と果実味のバランスが取れるようになる。完熟すぎたプラムやキャンディーオレンジピール、スモーキーなココアの香りをもった「エレガントさ」がこのワインの特徴である。おすすめの飲み方は、年数によって異なる。7年から10年ならば、煮込み料理のような複雑で味の濃い肉料理と一緒に楽しむといいだろう。10年を超えたものなら、リラックスしながら、単体で飲むことをおすすめする。2014年の生産本数は15,000本と少なく、そのうち200本を輸入している。
(Gilbert Gaillard 93pts)