オーガニック

セニオ (Senio)Sold Out

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テイスティング・ノート

ブラック
チェリー

バニラ

 果実味が凝縮した、フルボディの自然派の赤ワイン。完熟のブラックチェリーやブラックベリーの香りに、樽由来のヴァニラの香ばしいニュアンス。サンジョヴェーゼのぎっしりとした収斂性はメルローの濃厚な果実味に補い合い、ソフトでチャーミングな後口を残る。非常にバランスがとれており、寿命の長いパワフルなキアンティである。発売されている2015年ヴィンテージは絶品で、非常に評価の高いヴィンテージである

在庫状態 : 入荷待ち

販売価格  ¥3,900(税別)

SOLD OUT

タイプ

赤ワイン、ビオディナミ

原産地呼称

Chianti D.O.C.G.

ブドウ品種

サンジョヴェーゼ85%、メルロー、プチヴェルド―、シラー15%

ヴィンテージ

2015年

アルコール度数

14.5%Vol.

適温

18°~20°C

天然酵母で1ヶ月間発酵し、
2ヶ月間乳酸発酵を行い、使ったバリック(小樽)で12ヶ月間熟成。 

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