後口に繊細な甘さが残る、フローラルな辛口の白ワインである。ロータス・ジャパンの社長であるリッカルドはイタリアで叔父とともにこのドン・ロレンツォを初めて瓶詰めした。それに加え、ドン・ロレンツォの分かりやすい高質の味わいのおかげで、時間につれて、ロータスジャパンの大人気の看板商品になった。最初、白花のブーケのようなやさしい甘い香りが引き立ち、グラスを回すと、青りんごや洋梨のようなフレッシュなニュアンスが感じられる。スッキリしたアタックの後、まろやかでフルーティーな後味がゆっくり広がる。単体でも、食事と一緒でも、あらゆるシーンで楽しめるワインである。