コクのある、後口にほのかな甘味を感じるミディアム・フルボディの赤ワイン。熟したプラムとブルーベリーの果実香、赤い花のブーケの芳しさとサンジョヴェーゼ的ななめし皮とタバコの葉っぱのアクセント。口に含むと、サンジョヴェーゼの酸味、メルローのまろやかさ、そして重量感のあるタンニンを伴う完璧なコンビネーションが味わえる。あらゆる中熟成チーズや肉の煮込み料理と相性が抜群。