樹齢70年以上のブドウ木から作られ、ワイナリーで最初に瓶詰めされた、辛口の白ワイン。アカシア、ニワトコ、カモミール、黄色いバラのフローラルな香りと、リンゴ、黄桃、黄色いプラムの果実香が特徴である。フレッシュで、円やかなバランスが良く、かすかにアロマティックでミネラルな風味がある。後口の余韻はやや長く、はちみつを思い出させるアロマを運んでくる。