フレッシュでフローラルな香りが広がり、エルダーフラワーやアカシアなどの白い花のニュアンスが感じられる。続いて、黄桃、アプリコット、柑橘類のフルーティーな香りが現れる。さらに、セージやミントを思わせる複雑なハーブのニュアンスが加わり、香りに奥行きを与えている。ピネッラとはヴェネト州パドヴァ県の土着品種であり北イタリアで７０ヘクタールしか栽培されてる。貴重な珍しいワインである。