オーガニック

「28」アンソニカ(“28” Ansonica)

A28
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テイスティング・ノート

白桃

柑橘

 優れた個性のある、親しみやすいフルーティーな辛口の白ワイン。繊細でエレガントな香りがゆっくり鼻を巻き込む。白桃、カリン、柑橘類の果実香とともに、ハーブ、白い花の塩気のあるニュアンスが感じられる。口当たりは滑らかで、生き生きとした柑橘らしい酸味が感じられつつ、ほのかな植物系のニュアンスが後口に長く味わえる。

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥3,900(税別)

数量  

タイプ

白ワイン

原産地呼称

Toscana I.G.T.

ブドウ品種

アンソニカ100%

ヴィンテージ

2021年

アルコール度数

12.5%Vol.

適温

10〜12℃

9月中旬に収穫。10%は果皮とともに自然発酵し、
“pied de cuve”として使用し、残りは19℃で発酵する。
3ヶ月間SurLieの熟成した後、春に瓶詰め。

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