フレンチ・オーク樽で熟成した香しい辛口の白ワイン。香りには青りんご、パイナップルとシナノキの小さな白花のアロマが感じられる。口に含むと特徴的な酸味はインパクトが強く、樽由来の丸みとよくバランスを取れる。 アフターは長く、白桃とヴァニラのようなエレガントなニュアンスを運んでくる。ミネラリーで深みのあるこの白ワインは飲み頃が長く、今でも、2〜3年先でも美味しく呑める。